martes, 31 de marzo de 2015

Ya tocaba: 'Tarta Peppa Pig'!

Hola Dulcísim@s!

No se es una verdadera repostera creativa si no has hecho alguna vez una tarta de Peppa Pig. Sí, esa es una verdad como un templo. Es un básico, una tarta principal en tu repertorio reposteril. De hecho hay leyendas urbanas que dicen que te puede llegar a pedir hasta diez o quince por año... jajaja ( se me va la olla...). Seguro que más de un@ de l@s que me leéis me estáis dando la razón. 

Pues bien, yo nunca, y digo  NUNCA, había hecho una tarta de esta simpática cerdita. Algo me faltaba en mi historial, bagaje o como queráis llamarlo.... Pero uffffff.... por fín ya está solucionado.

Síiiiiiiii! Ya soy feliz!  Todavía recuerdo ese día, parecía uno más, un día cualquiera de una semana cualquiera...hasta que se me acercó María del Mar y me pidió una tarta para el cumple de su hija, Sofía que iba a cumplir 3 añitos. Muy bien, le contesté y de qué la quiere?

Pues de Peppa Pig, me respondió tan calmada.

¡¿Cómooooooo!?''

De PEPPA PIG!!!!!!!!

Por fín!!!! Aunque, por un momento, ví peligrar mi felicidad cuando su hermana, Irene propuso: -'No, de Mickey Mouse!!'.... Puffffff.... un sudor frío recorrió mi espalda.....

Menos mal que su madre le contestó enseguida: - 'No Irene. Tu hermana preferirá seguro la Peppa Pig'.

 Síiiiiii! Pues manos a la obra!!

La quería de Oreo, deliciosa elección. Tenía que bordarla! Y así es como quedó:


Su madre me dijo que fue un éxito y yo feliz de la vida!

Espero haberos entretenido un rato, jajaja.

Feliz Semana!

¡Tarta 'Hora de Aventuras'!

Hola Dulcísim@s!

Esta tarta la hice ya algunos días para mi sobrino, Daniel, que cumplía siete añazos ya! Aunque a simple vista parezca una tarta normal de Finn y Jake para mí fue todo un reto. A Daniel no le gusta el chocolate, solamente la nata, y ya sabéis que nata (necesita nevera) con fondant (nunca en la nevera), no se llevan bien. Aparte me daba miedo que la nata se acabara bajando y más que un pastel fuera una composición abstracta, jajaja.

Pero me la jugué a pesar de todo, y por suerte salió bien :-)

Lo hice con varias capas de bizcocho de vainilla y nata, todo cubierto de ganache de chocolate blanco, que parece que éste si lo acepta más, así al endurecer ésta conserva la forma de la tarta y mantiene a raya la nata. Luego lo cubrí con fondant y a decorar!

No me la jugué y meti la tarta en el frigo cuando acabé, fueron sólo unas horas pero no noté ni que el fondant sudara ni que quedara chicloso. Ahora bien, mi nevera es no frost y no sufrió cambios bruscos de temperatura, hubiera sido peor en verano, imagino.

Bueno, pues éste fue el resultado.



Y desde otra perspectiva:


La tarta quedó riquísima con la nata y el ganache de chocolate blanco, todo un descubrimiento para mí, lo usaré más a menudo, seguro.

Merece la pena pasarte horas haciendo tartas por verles la cara a los niños cuando descubren su tarta. Es mágico!

Tengo entradas atrasadas y me quiero poner al día ya!

Este domingo estuve en BCN Gluten Free y tengo mucho que contaros sobre esta feria. Por suerte ninguno en casa somos celíacos pero me pareció que debía informarme de las opciones en repostería que hay para estas personas. Y descubrí cosas muy interesantes...


¡Feliz Semana!

jueves, 26 de marzo de 2015

Tarta romántica.

Hola Dulcísim@s!

Que no aparezca por aquí no significa para nada que mis manos se estén quietecitas, jajaja. Estos días no he parado de hacer cosas en el mundo reposteril y aquí estoy, para contároslas todas!

Juan, un papi del cole me pidió una tartita para el cumpleaños de su mujer, Maria del Mar. Las consignas eran: no muy grande (imposible, conociéndome), sencilla y que pusiera 'Felicidades'.
Así que, en el más absoluto secreto empecé a diseñar el modelo y pensar en los sabores.

Al final, la hice de bizcocho de vainilla relleno con merengue suizo de nutella y cubierto con esos rosetones de crema que quedan tan románticos y resultones, para los que elegí merengue suizo de frambuesa. Que le voy a hacer ¡ me chiflan el sabor de los frutos rojos en las tartas!

Y ahora bien, ¿cómo ponía yo 'felicidades' en ese diseño? Pues se me ocurrió texturizar un poco de pasta de goma con efecto madera, cogí  un poco de chocolate, lo derretí y cogiendo una manga y una boquilla del uno comencé a intentar escribir algo legible, jajajaa... Después de una par de intentos salió ésto que véis.

A ella le sorprendió y le gustó mucho, ¿qué más puedo pedir? :-)

A por cierto, para que el mensaje saliera con esas ondas, le dí forma y la mantuve con servilletas enrolladas hasta que secó.

Espero os guste esta creación y os inspire.

¡Feliz Semana Santa!