Hola Dulcisim@s!
Hoy os vengo a enseñar varias cositas dulces que preparé para el cumple de mi sobrina Neus; como cumplía 18 años ya!!( ay madre y todavía me acuerdo cuando nació como si fuera ayer! ) tenía que hacer algo realmente especial.
La única consigna de mi hermana fue que tenía que ser para 30 personas y ésta....
Sí, chocolate blanco a raudales!!
Así que opté por crear una tarta de dos plantas de bizcocho de vainilla, rellena de merengue suizo de confitura de frambuesa con trocitos de cereza , cubierta de ganache de chocolate blanco y decorada con fondant (menos la muñeca, que la adquirí en una tienda de dulces y me pareció un precioso topper de tarta y un recuerdo para toda la vida).
Sí, lo sé , estáis salivando, jajaja! Pues porque no la probásteis!!
Era una fiesta sorpresa y a Neus le gustó mucho su tarta.
Sabiendo que su color favorito es el azul, ésto fue lo que salió de mi cocina....
Quería una tarta sencilla y elegante dónde la figura fuera la protagonista, y creo que lo conseguí a pesar de la guerra que me dio el ganache de chocolate blanco.
Además se me ocurrió hacer galletas para regalar a los invitados como recordatorio del evento. Hice unas galletas con el borde festoneado, puse una de las últimas fotos de mi sobri en papel comestible (en la que por cierto, está guapísima) y decoré con la misma flor de la tarta y una perla comestible.
Sencillas pero resultonas.
Todo en la fiesta estuvo genial, a l@s invitad@s les gustó mucho la tarta y el detalle de las galletas y... lo más importante..Neus se sintió súper especial ese día y se lleva un bonito recuerdo de sus 18 años!!
Es importante hacer feliz a la gente que quieres, no lo olvidemos nunca. Al final, es lo más importante!
Espero que os haya gustado el post y nos vemos pronto...
¡Feliz miércoles!!
